La cucina
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Il gusto di mangiare bene:
piatti cucinati al momento e serviti ai tavoli

Una prelibata selezione del territorio per offrire qualità abbinata alla migliore gastronomia bavarese.
Siediti comodamente al tavolo e ordina direttamente al personale in costume bavarese e… buon appetito!

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"nell'attesa dei Piatti principali..."

Paulaner Oktoberfest Alessandria | I Nuggets di Pollo Crispy

I nuggets di pollo

Fantastici filettini di pollo impanati, leggermente speziati e fritti al momento.
Da mangiare con le mani è il piatto ideale come antipasto o da stuzzicare insieme ad un mass di birra Paulaner: ne ordinerete subito un’altra porzione!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Patate fritte

Le patate fritte

Fritte al momento, accompagnate da maionese e ketchup. Una porzione abbondante, immancabile prima, dopo o durante i vostri prosit... non si sbaglia mai!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Il maxi tagliere

Il maxi tagliere

ideale per 4 persone

Vogliamo rappresentare al meglio il nostro territorio. Preparato al momento con una selezione speciale di formaggi: il tomino fresco, il blu d’alpeggio, la “tuma del Fen” al peperoncino, il boscaiolo e il tipico brie. Per la selezione dei salumi: la coppa stagionata, il salame cotto rustico, il rusticotto di coscia al forno, il lardo “de la crota”e la mortadella di cinghiale. Accompagnato da: wurstel bianchi bavaresi, bruschette sfiziose, giardiniera piemontese, crostini, olive, cetrioli e salsine e brezel.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | il tagliere bavarese

Il Tagliere Bavarese

ideale per 2 persone

Speck stagionato tagliato al momento, insalatina di cavolo rosso, senape dolce e le immancabili salsicce bianche bavaresi.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | le Maxi Pale

Le Maxi Pale

ideale per 4 persone

Dal nostro forno, imperdibili e da provare!

la Sfiziosa
Base di pizza alla pala ad alta idratazione, soffice e leggerissima farcita con formaggio fresco, zucchine grigliate, pomodori secchi, datterini gialli e salsa al basilico fresco

la Bavarese
Base di pizza alla pala ad alta idratazione, soffice e leggerissima farcita con formaggio blu, speck, noci e erba cipollina

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Wurstel e patatine

I Würstel e Patatine

Paulaner Oktoberfest Alessandria | polpettine alla birra

Le polpettine alla birra

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Brezel

Brezel
 

Saporito pane, cosparso di sale, simbolo della Baviera, dalla caratteristica forma annodata e dall' inconfondibile sapore. Si accompagna bene con la birra e tutti i piatti tipici. Da ordinare o acquistare direttamente dalle Bretzeline in sala.

Paulaner Oktoberfest Cuneo | il pane

Il Pane

3 pagnottine acquistabili dalle nostre brezeline in sala.

i Piatti Principali

Originali bavaresi e piemontesi

Paulaner Oktoberfest Alessandria le Special Ribs Bavaresi

Le Special Ribs Bavaresi

Costine di maiale cotte lentamente al forno a bassa temperatura e glassate con una riduzione tipica bavarese a base di salsa BBQ accompagnate dalle immancabili patatine fritte.

Paulaner Oktoberfest Alessandria lo Stinco Maxi Oktoberfest

Lo Stinco Maxi Oktoberfest

Il grande classico bavarese.
750 g di carne di maiale, cotta al forno a bassa temperatura per 4 ore. Accompagnato con purea di patate aromatizzata e crauti saltati.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | la Schnitzel di Pollo

La Schnitzel di Pollo

Grande tradizione dell’Oktoberfest, la nostra milanese di pollo accompagnata sempre dalle patatine fritte.
Piatto Top!

Paulaner Oktoberfest Alessandria il Maxi Burger del Baffo

Il Maxi Burger del Baffo

180 grammi. Il nostro hamburger di Fassona piemontese, morbido e succulento, lo cuociamo alla griglia e lo serviamo nel piatto con crema fondente ai formaggi, speck croccante e patatine fritte.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Spätzle Bavaresi

Gli Spätzle verdi Bavaresi

Gnocchetti di spinaci della tradizione saltati con burro fuso nocciola, speck croccante e parmigiano in uscita.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Gnocchi ai formaggi

Gli Gnocchi ai Formaggi

Gnocchi artigianali a km 0 con i nostri migliori formaggi del territorio!

i Vegetariani

... perchè la festa è davvero per tutti!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Tagliere di Formaggi Misti

Il Tagliere di Formaggi Misti

Formaggi tipici bavaresi e locali accompagnati da salsine e crostini di pane.

Paulaner Oktoberfest Alessandria - Hamburger Vegetariano

L'Hamburger Vegetariano

Hamburger alla griglia vegetariano a base di farro e ceci, servito nel piatto con crema fondente ai 4 formaggi e patatine fritte.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Spätzle

Gli Spätzle saltati 

Gnocchetti della tradizione con impasto composto da spinaci lessati, farina, uova e acqua, saltati con burro e parmigiano.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Gnocchi di patate

Gli Gnocchi di patate

Gnocchi saltati con sugo ricco di pomodoro aromatizzato e parmigiano.

per i Bambini

"... piatti appetitosi per i tuoi bambini"

Paulaner Oktoberfest Alessandria | I Nuggets di Pollo Crispy

I nuggets di pollo

Fantastici filettini di pollo impanati, leggermente speziati e fritti al momento.
Da mangiare con le mani è il piatto ideale come antipasto o da stuzzicare insieme ad un mass di birra Paulaner: ne ordinerete subito un’altra porzione!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Patate fritte

Le patate fritte

Fritte al momento, accompagnate da maionese e ketchup. Una porzione abbondante, immancabile prima, dopo o durante i vostri prosit... non si sbaglia mai!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Wurstel e patatine

I Würstel e patatine

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Spätzle Bavaresi

Gli Spätzle  verdi  Bavaresi

Gnocchetti di spinaci della tradizione saltati con burro fuso nocciola, speck croccante e parmigiano in uscita.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Gnocchi ai formaggi

Gli Gnocchi ai Formaggi

Gnocchi artigianali a km 0 con i nostri migliori formaggi del territorio!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Spätzle

Gli Spätzle saltati 

Gnocchetti della tradizione con impasto composto da spinaci lessati, farina, uova e acqua, saltati con burro e parmigiano.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Gnocchi di patate al pomodoro

Gli Gnocchi di patate

Gnocchi saltati con sugo ricco di pomodoro aromatizzato e parmigiano.

i Dolci Bavaresi

… per finire in dolcezza!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | La Cheesecake ai frutti rossi

La Cheesecake ai frutti rossi

La tipica Käsekuchen di Monaco alle fragole fresche

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Torta Foresta Nera

La Torta Foresta Nera

Diversi strati di pan di spagna al cioccolato, farciti con panna montata e scagliette di cioccolato. direttamente dalla pasticceria Bavarese.

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Strudel di mele

Lo Strudel di mele

Sottilissima sfoglia farcita con mele, uvetta, cannella e una spolverata di zucchero a velo. È il dolce più famoso della Baviera!

Paulaner Oktoberfest Alessandria | Il Dolce Gluten Free

Il Dolce Gluten Free

Un classico Italiano imperdibile Gluten Free!
(selezione del giorno)

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